把鸡蛋和水放到一个容器了。我是放了两个蛋，喜欢吃劲道一点的，可以放3个蛋哦。
我用手动打蛋器搅拌的，这样均匀一些，主要省劲儿。把5克盐放进去，一起搅拌。
水蛋液放进准备好的面粉里面。不要一次倒完，少量多次倒进去，这样不会有颗粒，会比较细腻。
稀稠度是这个样子，打蛋器提起，快速流下来，又不会断掉，就可以。要自己把我好，太稠了不容易熟。比如我们家人就喜欢比较稀一点，摊出来劲道，而且好熟，又好摊开，薄一点。
此时葱花放进去，一起搅拌一下。
电饼铛烧热，喷油壶，喷上些许油就可以，不用太多，两下就够了。
面糊一勺，成稀饭的勺子，一勺面糊就可以。我没用刮板，我觉得不好用，我是把电饼铛掂起来晃动了一圈，😄简单粗暴了点。怎么都成摊好是王道啊。想吃脆脆的，可以两面喷油，多煎一会哦
好了，一张一张，马上就OK了。美味。